§§§§منتدى قصر الشلالة للبنات§§§§
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف عن نفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه


لقصر الشلالة بنات وبس
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
الف الف مبروك للعضوةклубничка ليناклубничка **(هي الفائز بمسابقة المنتدى )**подарки ; والهدية هي منتدى مجاني و300مائة نقطة
وعيد مبارك

شاطر | 
 

 خبز لفصل الشتاء

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
hadira16
المديرة الثانية


الحمل عدد المساهمات : 45
نقاط : 134
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 25/07/2011
الموقع : hadir16@ahlamontada.com

مُساهمةموضوع: خبز لفصل الشتاء   السبت سبتمبر 03, 2011 1:08 pm

خبز لفصل الشتاء غني بالمواد ..


[size=16]السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

طبقي .. يكثر إعداده في موسم الشتاء لحاجة الجسم للطاقة والقوة .. فهو غني بالعناصر المفيدة ..
له مسميات مختلفة ، فكل منطقة تتميز بإسم منها ( العفيس ، المفروك ، الفتات ، .... ) وغيره من الأسماء المتداولة ..

طريقة العمل : نضع كمية من الماء الدافئ في وعاء ثم نضيف لها دقيق بر
بالتدريج حتى لاتتكتل العجينة ، ونبدأ باللعجن حتى تتكون لدينا عجية لينة
متماسكة كما في الصورة ..




نشعل النار على المقلاة ويفضل أن تكون ( تيفال ) حتى لاتلتصق العجينة


ثم نبدأ بوضع كمية من العجينة في وسط المقلاة وتمدد على المقلاة ويتضح من
الصورة الاولى أنها عريضة ، لذلك أغمسي يدكِ في ماء وأبدأي بمسح العجينة
لتزيلي الزائد منها كما في الصورة الثانية وأنتبهي ليدك كي لاتحترق ..




بعد أن تنضج الخبزة من أسفل نقلبها على الوجه الآخر حتى تتحمر من أعلى كما في الصورة ..







ثم نضعها في محفظة الطعام حتى ننتهي من الكمية كي لاتبرد ..




نقوم بعد ذلك بتقطيع الخبز قطع صغيرة ..

ثم نذوب الزبدة مع التمر حتى تتجانس كما في الصورة ..




نسكب خليط (الزبدة والتمر) على الخبز المقطع كما في الصورة ...


ونبدأ بفركه باليد جيداً حتى يندمج ويذوب التمر مع قطع الخبز..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hadir16.ahlamontada.com
 
خبز لفصل الشتاء
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
§§§§منتدى قصر الشلالة للبنات§§§§ :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: